とうのう春 ③日本料理 季節の料理と盛り付け
嬉野温泉 ホテル華翠苑の清水善吾総料理長に教えて頂きました。
出汁の取り方から、和食と日本料理の違いなど勉強になることがたくさんありました(*^_^*)
４月のメニューは
木の芽和え・春大根蕪蒸し風・若鶏の朴葉焼・鯖炊き込みご飯・じゃがいも団子の清し汁です。
こちらは若鶏の朴葉焼。
玉味噌と鶏肉を朴葉で包み、オーブンで焼きます。
鯖の炊き込みご飯。
出汁と生姜が効いていい香り～
木の芽和えは山椒の香りがいいですね～
緑の色はなんと、ほうれん草から抽出！
まわし方にもコツがありますよ。
こちらは、じゃがいもをすりおろして、まるめて茹でるだけのお団子。
意外な食感に一同驚きました＼(◎o◎)／！
みんなで、いただきます＼(^o^)／
コンバインとトラクターに乗って、稲刈りと田起こしをしませんか？
普段は乗れない体験に、子供たちはきっと大喜びですよ！！もちろん大人の方も大歓迎です☆
昨年、秋の「とうのう」で一番と言っても過言ではないほど高評価を頂いた体験です！！
１０月５日（日） １０：３０～１５：００
やきもの公園（波佐見町井石郷2255-2）
２，０００円 ／ 小学生以下１，０００円
１０名
５日前までに新栄ツーリストへ予約
新栄ツーリスト ９：００～１８：００ 日祝休
○ＴＥＬ０９５６－８５－５２５５ ○ＦＡＸ０９５６－８５－７１８２ ○メールtou-nou@833shin-ei.jp
※お申し込みから当日までの流れはこちらをご覧ください。
波佐見町観光協会 ９：００～１７：００
○ＴＥＬ０９５６－８５－２２９０ ○ＦＡＸ９５６－８５－２８５６ ○メールinfo@hasami-kankou.jp
波佐見陶芸協会の会員と一緒に陶芸をやってみませんか？
ろくろや手びねりで、やきものを作り、窯詰め、窯焚き、窯出しまで行います。
陶芸家になりたい方！初心者の方！大歓迎ですよヽ(^o^)丿
第３０回はさみ夏まつりが開催されます！！
今年も婦人会の道踊り「波佐見節」をはじめ自治会の演芸や太鼓、カラオケ大会など、
楽しい催しが盛りだくさんです。
もちろんビアガーデンや出店もたくさんありますので、
ご家族そろってご参加くださいヽ(^o^)丿＼(^o^)／
クライマックスの花火までお見逃しなく！！
【日時】 ８月２８日（木） ※雨天の場合は３０日（土） １８：００～２１：００ 花火は２０：３０頃～の予定
【場所】 はさみ温泉湯治楼 周辺
【駐車場】 会場周辺にご用意しております。係りの指示に従ってご通行ください。
※18：00より交通規制あり
【お問合わせ】 波佐見町観光協会 TEL 0956-85-2290 FAX 0956-85-2856
とうのう夏号の目玉は、あそびを通じて自然に触れる 「とうのう あそび学校」 ＼(^o^)／
波佐見町は自然がいっぱいの町、陶芸の町、農業の町。
波佐見町ならではの夏を子どもたちだけで体験してみませんか？
１日目は。。。
町民も知らない穴場の鬼木の川で水遊び。サワガニや魚もたくさん！
自分でデザインしたオリジナルマグカップ作り。
夕食はやっぱりバーベキューでしょ！
そして、波佐見町のお父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃんのお宅へホームステイ。
２日目は。。。
自分たちで野菜を収穫して、夏野菜たっぷりのカレーを作りましょう。
最後は２日間の思い出を絵日記に。
いろんな経験と思い出と、そして友情も。たくさん手にする２日間！！
きっと子どもたちのの大きな成長につながります。
第１回 ７月２６日（土）～２７日（日）
第２回 ８月１９日（火）～２０日（水）
| １日目 | ２日目 | |||
| 13:00 | 集合 | 6:30 | ラジオ体操 | |
| オリエンテーション | 7:00 | 朝食 | ||
| 14:00 | 川遊び | 8:00 | 朝の学習 | |
| 陶芸体験 | 10:00 | 農作業体験 | ||
| 17:00 | 夕食 | カレー作り | ||
| バーベキュー | 13:00 | 絵日記作成 | ||
| 19:00 | 民泊先へ | 14:00 | 解散 | |
☆パンフレットはこちら
陶芸の館 波佐見町井石郷２２５５－２
５，９８０円／１名 ※陶芸作品の送料は別になります。
各２０名／小学生 ※満員です。キャンセル待ちののみ受け付けております。
水着、着替え、サンダル、タオル、寝衣、歯ブラシ など
５日前までに新栄ツーリストへ予約
新栄ツーリスト ９：００～１８：００ 日祝休
○ＴＥＬ０９５６－８５－５２５５ ○ＦＡＸ０９５６－８５－７１８２ ○メールtou-nou@833shin-ei.jp
※お申し込みから当日までの流れはこちらをご覧ください。
波佐見町観光協会 ９：００～１７：００
○ＴＥＬ０９５６－８５－２２９０ ○ＦＡＸ０９５６－８５－２８５６ ○メールinfo@hasami-kankou.jp
とうのう夏号の目玉は、あそびを通じて自然に触れる 「とうのう あそび学校」 ＼(^o^)／
波佐見町は自然がいっぱいの町、陶芸の町、農業の町。
波佐見町ならではの夏を親子で体験してみませんか？
川遊びやバーベキュー、陶芸体験など、家族やお友達と一緒にたくさんの思い出を作りましょう☆
☆第１回 ８月 ２日（土）
☆第２回 ８月２４日（日）
| スケジュール | |||||
| 10:00 | 集合 | 陶芸の館 | |||
| オリエンテーション | |||||
| 10:30 | 川遊び | 大鬼木川 | |||
| 12:00 | バーベキュー | 鬼木グラウンド | |||
| 14:00 | 陶芸体験 | 鬼木改善センター | |||
| 絵日記作成 | |||||
| 16:00 | 解散 | ||||
☆パンフレットはこちら
陶芸の館 波佐見町井石郷２２５５－２
４，９８０円／親子２名 （追加の場合は１名につき別途２，４００円 ※未就学児は５００円）
※陶芸作品の送料は別になります。
各１０組 ※キャンセル待ちのみ受け付けております。
着替え、サンダル、タオルなど川遊びに必要なもの
５日前までに新栄ツーリストへ予約
新栄ツーリスト ９：００～１８：００ 日祝休
○ＴＥＬ ０９５６－８５－５２５５ ○ＦＡＸ ０９５６－８５－７１８２ ○メール tou-nou@833shin-ei.jp
※お申し込みから当日までの流れはこちらをご覧ください。
波佐見町観光協会 ９：００～１７：００
○ＴＥＬ ０９５６－８５－２２９０ ○ＦＡＸ ０９５６－８５－２８５６ ○メール info@hasami-kankou.jp
今年も、梅がお店でも見られる季節になりましたね。
梅干しは毎年漬けているけど上手くいかない、自分で漬けたいけどどうしていいかわからない方。。。
せっかくなら、材料にもこだわって、美味しい梅干しを作りましょう☆今年はしそジュースも一緒に♪
陶郷中尾山が見渡せる四季舎はロケーションも抜群ですよ＼(^o^)／
上のチラシＰＤＦはこちら→第１０回梅干し漬け体験
昔から日本の食を支えてきた味噌。
麦と大豆を自分で育て、味噌を作り、自分で作った味噌甕でじっくり熟成させていただく。
これこそ、本当の贅沢かもしれませんね。
波佐見町でしかできない、陶と農のナチュラルライフを一緒に過ごしましょう。
家庭にある食材、道具を使って本格的なイタリアンを作ります。
先生は、波佐見町で何度も美味しいイタリアン料理教室を開いてくださった、イケメンシェフの小野貴史氏です☆
家庭にある食材、道具を使って本格的なイタリアンを作れるよう、やさしく教えてくださいます。
これで家族やお友達を簡単におもてなしできるかも！！
６月のメニューは、
トマトの冷製パスタ、鶏肉のガランティーヌ（チキンロール）2色のソースで、モカドール（チョコレートとラズベリーのムース） です。
６月２９日（日） １回目 １０：００～１３：００ ／ ２回目 １５：００～１８：００
南創庫 波佐見町井石郷２１８７－４
３，５００円
各１０名
５日前までに新栄ツーリストへ予約
新栄ツーリスト ９：００～１８：００ 日祝休
○ＴＥＬ０９５６－８５－５２５５ ○ＦＡＸ０９５６－８５－７１８２ ○メールtou-nou@833shin-ei.jp
※お申し込みから当日までの流れはこちらをご覧ください。
波佐見町観光協会 ９：００～１７：００
○ＴＥＬ０９５６－８５－２２９０ ○ＦＡＸ９５６－８５－２８５６ ○メールinfo@hasami-kankou.jp
今年で３回目を迎える 野々川の米づくり塾。
野々川郷の山の上。百枚田と呼ばれる美しい棚田。
美しい景色を見ながら、昔に想いを馳せながら、地元の方と一緒においしいお米を作りましょう。
マイ田んぼで作った新米は格別ですよ。
